內蒙古食品廠凈化工程公司

　　內蒙古食品廠凈化工程公司，遼寧樂金建設介紹說，食品廠是直接關系到消費者身體健康和食品安全的行業，在生產過程中要求極高的衛生標準，因此要求環境必須得到嚴格的控制和管理，凈化車間就是用來滿足這些要求的。本文將介紹食品廠凈化工程的設計方案、布局原則、施工步驟和注意事項，并提供一些常見問題的解答和總結。

　　遼寧樂金建設有限公司，全國免費咨詢電話/微信：13O 4242 4338 是專業的凈化工程公司，建于2005年，注冊資金1億5千萬元，一級資質。

　　公司主要從事國內各類實驗室凈化裝修建設、乳品、食品/保健品、醫藥/醫療器械、電子、化工/化妝品、GMP生產車間、醫院ICU手術室病房等凈化工程的設計和施工，并承攬其設備的調試與維修；公司在國內多地設有辦事處和常駐業務員，國內多地方均有施工案例，意向客戶可隨時來電了解，國內各地相關業務均可報價、施工；

　　一、設計方案

　　設計方案應根據食品生產的實際情況，綜合考慮車間的面積、產量、生產工藝以及需要凈化的空氣量等因素。在確定車間的凈化級別時可參考食品行業的相關標準，一般應實現1000級潔凈度，部分區域可要求達到100級潔凈度，塵埃顆粒尺寸在0.5um以上的過濾效率應達到99.99%以上。

　　凈化設備的選型和布置是凈化方案的關鍵，在滿足質量需求的同時，盡量減少系統的占用空間和能耗。除了普通的濾網和過濾器外，還可以采用高效過濾器、除濕器、冷熱交換機等設備。

　　二、布局原則

　　食品廠凈化車間的布局需根據車間的空間及生產流程進行合理的規劃，以避免生產過程中交叉感染和交叉污染。一般車間的布局分為清洗區、準備區、加工區、精制區和包裝區等幾個功能區。滿足下列幾個原則：

　　1. 材料布局合理，使用材料耐腐蝕、防霉防菌的材料，并保證材料表面平整易清潔，減少積塵。

　　2. 貨物流動路線合理，一般按清洗區、準備區、加工區、精制區和包裝區等功能區分布，使產品物流和人員流動合理，互不干擾。

　　3. 清潔區域應濕度和溫度控制在一定范圍內，以和其他區域構建一個合理的空氣流通系統。

　　三、施工步驟

　　1. 清理和消毒車間，除去污物和灰塵，用高溫水和化學消毒液進行徹底消毒。

　　2. 依據凈化方案的設計，進行凈化設備的安裝。為了保證設備的正常運行，需要進行安裝前的檢查和測試。

　　3. 根據全流程凈化設計，進行車間排氣和補氣系統的管道安裝，以及總控制面板和配電柜的安裝。

　　4. 安裝設備配件、連接電線，并開啟電源，啟動除濕機、新風機、循環風機等設備，并進行進一步檢查和測試。

　　5. 配置車間的凈化設備控制系統，應根據車間的需求進行調試和維護。

　　四、注意事項

　　1. 車間地面需保持干燥、平整和防滑，避免生產過程中滑倒和交叉污染。

　　2. 車間的工作人員需要接受相關的培訓和訓練，了解食品生產衛生標準及凈化車間的控制方法，提高對凈化系統的操作和維護水平。

　　3. 定期檢查車間的凈化設備，保持其運行的高效性和穩定性，避免設備故障造成生產事故。

　　4. 正確記錄和管理車間凈化設備運行情況，以及對車間進行維護和檢查的情況，有關記錄應儲存在安全位置及時整理。

　　總結：食品廠凈化工程是確保生產過程中食品衛生安全的重要措施之一，本文在設計方案、布局原則、施工步驟和注意事項方面都做出了詳細的介紹，希望本文能為廣大從業人員提供更多的經驗和指導。