食品10萬凈化級車間

　　食品10萬凈化級車間，遼寧樂金建設(shè)介紹，在食品加工行業(yè)中，車間環(huán)境干凈且無菌是十分重要的。針對這種需求，食品企業(yè)常常會搭建凈化級別高達10萬的車間。但是，如何設(shè)計和進行施工，確保車間達到嚴格的凈化要求呢？本文將深入探討食品10萬凈化級車間設(shè)計和施工的方法。

　　遼寧樂金建設(shè)有限公司，全國免費咨詢電話/微信：130 4242 4338 是專業(yè)的凈化工程公司，建于2005年，注冊資金1億5千萬元，一級資質(zhì)。

　　公司主要從事國內(nèi)各類實驗室凈化裝修建設(shè)、乳品、食品/保健品、醫(yī)藥/醫(yī)療器械、電子、化工/化妝品、GMP生產(chǎn)車間、醫(yī)院ICU手術(shù)室病房等凈化工程的設(shè)計和施工，并承攬其設(shè)備的調(diào)試與維修；公司在國內(nèi)多地設(shè)有辦事處和常駐業(yè)務(wù)員，國內(nèi)多地方均有施工案例，意向客戶可隨時來電了解，國內(nèi)各地相關(guān)業(yè)務(wù)均可報價、施工；

　　一、10萬凈化級車間概述

　　10萬級車間是指車間空氣中顆粒物的數(shù)量不超過1萬個每立方米，能夠減小空氣中細菌、微粒等物質(zhì)對生產(chǎn)環(huán)境的污染，從而保證食品加工的衛(wèi)生安全。這種車間通風(fēng)系統(tǒng)必須采用高效過濾器，達到空氣凈化要求。

　　二、設(shè)計要點

　　1. 選址條件：企業(yè)選擇的車間場址，應(yīng)考慮到既能夠接近市中心，又能防止污染源的侵入。此外，地形、風(fēng)向等方面的特殊要求也需要考慮。

　　2. 建筑設(shè)計：要求車間無塵、無菌，調(diào)節(jié)空氣溫度時應(yīng)顧及環(huán)境的溫濕度變化，以保證食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全。為此，建筑設(shè)計應(yīng)考慮盡量降低粉塵、細菌的堆積，既不影響車間生產(chǎn)，又能在一定程度上降低清潔成本。

　　3. 間隔分區(qū)：食品車間通常分為物流區(qū)、過程區(qū)、包裝區(qū)、檢測試驗區(qū)等區(qū)域，每個區(qū)域之間需要合理劃分，避免物資流轉(zhuǎn)相混，以避免交叉污染。

　　4. 設(shè)備選型：食品十萬級車間設(shè)備選擇尤為重要。需要選擇適合車間級別、適合產(chǎn)品種類的設(shè)備，并確保生產(chǎn)工藝符合制藥工藝和衛(wèi)生要求，從而避免食品對環(huán)境的污染。

　　5. 空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)：食品車間的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)必須采用高效過濾器，保證車間環(huán)境滿足要求，同時要考慮空氣調(diào)節(jié)，如溫度、濕度等方面的調(diào)節(jié)，以讓生產(chǎn)達到更好的效果。

　　三、施工安全

　　1. 確保車間安全：10萬級食品車間設(shè)計施工還需嚴格注意車間的安全，特別是車間里使用的燃氣、線路、防火設(shè)施。同時，為確保車間清潔度及凈度，除塵清洗常常需要采用高壓氮氣進行清洗。

　　2. 施工材料選型：在施工中，需要選擇無公害、無異味、符合衛(wèi)生標準的材料進行施工。每一個施工過程都需要在佩戴防護設(shè)備的情況下進行，如護體設(shè)備、口罩。

　　3. 施工工期安排：施工工期應(yīng)充分利用時間，最少打亂生產(chǎn)效率，避免不適當(dāng)?shù)臅r機或不適當(dāng)?shù)牡攸c，并保證施工前、中、后的衛(wèi)生清洗按照標準進行。

　　四、結(jié)論

　　總體而言，要建立一個安全高效的食品生產(chǎn)車間需要堅持統(tǒng)一規(guī)劃，合理配置資源，豐富管理經(jīng)驗的綜合計算，并遵循食品加工車間環(huán)境的相關(guān)要求，應(yīng)注重空氣過濾及通風(fēng)設(shè)備的品質(zhì)、施工材料的選擇，以及施工人員的安全加固和施工管理等方面的勤瞻。