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產(chǎn)品展示

食品廠十萬級潔凈車間裝修

發(fā)布時間:2020/09/02
食品廠十萬級潔凈車間裝修

  SC食品廠潔凈車間在國家生產(chǎn)許可細則中有明確的規(guī)定。對于食品凈化車間廠房裝修的環(huán)境進行控制應該達到十萬級空空氣凈化標準。


松江食品潔凈車間裝修效果圖

  食品車間凈化廠房裝修說明

  一、食品凈化廠房裝修說明

  食品無菌車間較好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。食品飲料無菌潔凈車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風淋室之間,也可同時和幾個操作間相通;操作間放在內(nèi)間,主要供產(chǎn)品灌裝,房間應不受日光直射,大小適當,高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設備的高度確定)。房間過大,清掃和消毒不便;過小,操作不便;頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應光滑無死角,以便清洗和消毒。食品/飲料無菌潔凈車間應為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。

  二、建筑平面布置說明

  建筑平面設置應該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇,但由于食品車間凈化廠房裝修要求人、物分流,并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度,因此,該工程中建筑平面要求具備以下幾點:

  1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘,氣閘室與各操作間同時相通,確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

  2、實驗室的人流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。

  3、食品車間凈化廠房裝修物流由外走廊經(jīng)過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進入各操作室。


松江新橋食品廠潔凈車間裝修效果圖

  三、 關(guān)于車間的結(jié)構(gòu)

  根據(jù)《潔凈廠房設計規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工,并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板,基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板,芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專用鋁型材,為提高凈化間的使用壽命,并達到美觀大方的效果,所有鋁型材進行電泳處理。


  四、 關(guān)于車間的地面

  地面采用溶劑型環(huán)氧樹脂,強度C20以上,表面密實,無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗,防靜電性能恒久不變,可承受中等以下載荷,耐高溫。在滿足使用的基礎上,可以起到裝飾的作用,耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良,顏色和光澤均勻一致。


  五、通風空氣凈化設備

  食品車間凈化廠房裝修,按照規(guī)范要求,設計一送回風系統(tǒng)。機房設在廠房頂側(cè)(根據(jù)實地情況,可采用單元式凈化系統(tǒng)的,不用設機房),各送回風循環(huán)風管在技術(shù)夾層內(nèi)與空調(diào)機組連接成系統(tǒng)。送回風管道采用優(yōu)質(zhì)鍍鋅鋼板,經(jīng)風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現(xiàn)場制作。


  六、 照明

  潔凈區(qū)應采用吸頂式凈化燈具,非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設計各房間內(nèi)照明,紫外燈獨立控制,并均由電氣控制箱控制,再由總配電柜集中控制;室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組;插座盤均采用嵌入式;室內(nèi)無明線敷設。

  隨著食品加工過程中化學品和新技術(shù)的廣泛使用,新的食品安全問題不斷涌現(xiàn),對消費者造成了食品安全的心理恐慌。隨著人們生活水平的提高,人們對其自身生命健康的日趨關(guān)注和食品銷售與消費的國際化,食品企業(yè)必需十分注重提高食品的衛(wèi)生安全性。為了不斷改善和提高食品的安全性以及QS食品質(zhì)量安全市場準入制度的實施。


  食品企業(yè)必需注意以下幾個方面:

  1)原料的選擇,注意有毒有害成分的控制和新鮮狀態(tài);無公害、綠色食品原料。

  2)生產(chǎn)過程的控制,注意加工過程、生產(chǎn)環(huán)境、防止有毒有害成分的混入,防止濫用食品添加劑。

  3)銷售過程的管理,注意運輸、貯存條件的控制。


松江新橋食品廠無塵車間裝修圖片


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